esperimento Veg number 01:
Ingredienti:
(quello che trovo in frigo...)
1 Melanzana
1 panetto di Tofu
2 Arance
1 Pugno di pasta corta integrale
sale, pepe, cannella
Allora, partiamo dal presupposto che ste robe le mangio solo io, perchè il marito con la gentilezza d un camionista me le lancerebbe se tentassi di rifilargliele.......
Tagliato la melanzana a cubetti piccini, fatta saltare in padella con solo il sale fino a che non è scurita, aggiunto il Tofu anche lui scubettato con amore, lasciato sul fuoco medio ad abbrustolire...
Nel mentre in un pentolino cotto la pasta con sale e cannella.
Sbucciato le due arance (tipo mela) e fatte a cubettini (io i cubettini li adoro.....)
Cotta la pasta, colata e lanciata nella padella a saltellare con i cubetti vari, in allegria...
Aggiungo i cubetti d arancia, spolvero di pepe nero, aspetto giusto che vada in temperatura, e GNAM!
Se vi capita di tentare st intruglio fatemi sapere!! ^____^
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